第(2/3)页

    吴氏笑着道：“丁香姑娘言重了，举手之劳何足挂齿，要谢还当谢你们自家郡主才是。”

    楚良娆却是被这谢来谢去搞晕了，岔开话题说摆膳。

    客随主便，吴氏不再多说，倒是云姗姗十分好奇王府这一次会准备哪些好吃的。

    八个热菜，四道小食，两煲热汤，菜‘色’丰富，味道更是美味。

    按着楚良娆说的，两人各自先用了一碗汤。

    吴氏见自己的是‘乳’白鲜美的鱼汤，而云姗姗和楚良娆用的则是甘美的猪蹄汤，不禁多问了一句缘故。

    楚良娆并不藏‘私’，告诉吴氏这喝汤也要因人而异，‘花’生猪手煲‘性’平味甘，补血润燥，对‘女’‘性’皮肤格外好。而萝卜丝鲫鱼汤健脾开胃，还有去皱解压的效果，对管家需事事过目的吴氏最适合不过。

    吴氏听了心下佩服不已，觉得楚良娆当真称得上闺秀二字，足不出户便能知道这些。结‘交’之心更盛，她便请教起汤的做法来。

    事实上‘花’生猪手煲便是一般的府上也会做，楚良娆依然没有拒绝，知无不言。

    因着处理食材都不是主子的事，所以楚良娆长话短说道：“将四只猪手处理好，放入砂锅内，再加入半斤去皮的‘花’生米，这‘花’生去皮是避免汤‘色’不好。之后再放葱、生姜、绍酒、加清水漫过食材，置旺火上烧沸，再改用小火炖熬猪蹄至熟即成。”

    “这萝卜丝鲫鱼汤也不难，将萝卜切丝备用，先在汤煲里放清水大火烧开。把油锅烧热后加油，烧至六成热后，给用中火。再把处理好的鲫鱼放进去，煎至两面金黄，放入煮开的汤煲中。等水开了再加入姜片，中火煮三石分钟便可了。”

    “不过这鲫鱼有一点麻烦，因为是水产品，所以它含有水分，会让油溅出来。所以下锅煎之前要保证鱼的两面干燥，这样不但可以免于被油溅到，还可以保持鱼皮的完整。”

    这一下不单吴氏听住了，便是云姗姗都忍不住感慨：“原来郡主知道这么多，不像我，只会吃……”说着声音便低了下去。

    “哪里的话，闲来无事才会不务正业罢了，快吃吧，凉了可就不好吃了。”楚良娆笑着说道。

    见楚良娆态度温和，丝毫不像其他管家那般根深蒂固地瞧不起商家，吴氏愈发觉得自己公公看重楚良娆是正确的。

    用过令人满意的膳食，吴氏本想带云姗姗先行告辞，但楚良娆却挽留了她们，说是用过晚膳也不迟。平日里本就没什么人来拜访她，即便是递了帖子也多是递到顾氏那房里的，难得此时有两个说得上话的人，楚良娆自是不会放她们走。
    第(2/3)页