第(2/3)页

    而真正的大厨在熬煮汤汁的时候是不会使用味精鸡精这样的工业味素，有着厨艺技能的方洛也是如此。因为这大厨们用的都是高汤，再配上主打的母鸡活着排骨什么的，用文火慢炖，有的时候还要整整准备一夜才能够勉强用来下汤。

    因此，这煮汤，就有着许多的门道。

    普通人不在意，但这可是名厨的看家本事，做出好菜的绝对基础。

    因为孙寒凝不太喜欢吃油腻的东西，方洛也就没有用鸡肉什么的荤物来烹煮汤。而是改用蘑菇这东西放在汤里熬煮，这样可以节省很多的时间。

    并且使用蘑菇煮汤，这首先讲究的可不是汤火，而是炒功。毕竟蘑菇入汤之前可是先要炒上些许的，这其中的火候掌握和炒功的高低都会直接影响到成品蘑菇汤的味道。

    甚至用不同的蘑菇搭配，哪一种蘑菇要切大块儿的，哪一种蘑菇要切成小块的，在必要的时候甚至还要涌上不少的刀工；几种蘑菇的混合份量如何搭配，入锅时间的先后该如何掌握，这其中都有着些许的学问。

    光是这些步骤，若是要深究的话，恐怕这华夏境内那些所谓的特三特二级厨师都要琢磨好几个月。

    在得到厨艺技能的方洛之后，这才清楚这不入行不知道，一入行吓一跳。感情以前的自家煮菜都是在瞎煮，真正要煮出色香味俱全的东西来，可是要付出很大的待见和努力才行。

    毕竟没有哪一行是十分容易就能够掌握的。

    不过这些在方洛的眼中根本毫无难度，他迅速的将几种蘑菇给切好，随手的抓了几把就是入汤的最佳配比，紧跟着就是用着炒锅和锅铲翻炒了起来。

    “叮叮当当！”

    一阵阵带有强烈节奏感的炒菜声音传出厨房，带着明快的节奏，仿若最动人的音乐一般，顿时就是吸引住了客厅内正在看书的孙寒凝还有拖地的保姆。

    她们都觉得，这哪里是炒菜的声音啊？

    这分明就是天籁之音。

    这声音光好听也就算了，而且听起来似乎还有着勾人的食欲，就连一向吃不了太多东西的孙寒凝，在听到这声音之后，肚内也是有着一股饥饿的传来。

    饶是平日里清冷的她，在此刻都有着一种恨不得立即冲进厨房想要看看方洛到底是在做什么好吃的想法。

    保姆此时拖地的身躯一怔，目光看了看厨房。

    感情自家的老板还真的是一个初一高手啊。
    第(2/3)页